Το εγχειρίδιο αυτό αποβλέπει στη σπουδή των αρχών της Φυτικής Παραγωγής, οι οποίες μπορούν να διασφαλίσουν υψηλές αποδόσεις και άριστη ποιότητα του προϊόντος. Συνεγράφη έτσι ώστε να καλύψει τις ανάγκες του Γεωργοκτηνοτροφικού τομέα των Επαγγελματικών Λυκείων.